Petite raffinerie d'huile de cuisson

Introduction de la petite raffinerie d'huile de cuisson : l'objectif principal de cette technologie est d'éliminer les éléments non pétroliers présents dans le pétrole brut, tels que les FFA, les ions métalliques, les colloïdes et certains pigments. Ce processus peut être divisé en plusieurs étapes, telles que l'étape de neutralisation. , étape de lavage, étape de séchage sous vide, étape de décoloration, étape de désodorisation, étape de déparaffinage.

L'objectif principal de la petite raffinerie d'huile de cuisson est de rendre l'huile propre à la consommation humaine. Cela implique de rendre l'huile insipide, inodore, de changer de couleur, de modifier l'habitude cristalline, de réarranger leur structure moléculaire et de rendre l'huile extraite ou pressée mécaniquement adaptée à nos exigences.

Une autre raison de la petite raffinerie d'huile de cuisson est d'obtenir des triglycérides avec un rendement et une pureté élevés, et de produire des coproduits à valeur ajoutée à partir d'étapes de traitement telles que le dégommage, la neutralisation, le blanchiment, le déparaffinage/hivernage et la désodorisation.

Les petites raffineries d'huile de cuisson après l'équarrissage, le concassage ou l'extraction par solvant contiennent des quantités variables de composants indésirables tels que les acides gras libres (FFA), les mono et diglycérides, les phosphatides (gommes), les stérols, les tocophérols, les hydrocarbures, les pigments, les vitamines, les glucosides, les glycolipides , fragments de protéines, traces de pesticides et métaux traces. Le processus de raffinage de l'huile élimine ces constituants indésirables sans endommager les glycérides et avec une perte minimale des constituants souhaités, ce qui améliore à son tour la saveur, l'odeur, la couleur et la stabilité.

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