Les fabricants de machines d'alimentation expliquent le principe de fonctionnement de l'équipement

Avant que l'extrudeuse d'aliments ne fonctionne, les matières premières doivent généralement être prétraitées. Le processus de prétraitement comprend des étapes telles que le nettoyage, le broyage, le mélange et l'ajustement de la teneur en humidité. Le nettoyage consiste à éliminer les impuretés contenues dans les matières premières et le concassage consiste à réduire la taille des particules de matières premières pour un traitement ultérieur. Le mélange consiste à mélanger différents types de matières premières dans une certaine proportion pour obtenir la formule alimentaire attendue. L'ajustement de la teneur en humidité consiste à garantir que les matières premières ont une teneur en humidité appropriée pendant le processus d'extrusion afin de garantir l'effet d'extrusion et la qualité des aliments.

Les matières premières prétraitées sont envoyées vers la zone d'extrusion et de cuisson de l'extrudeuse d'aliments. Dans cette zone, les matières premières sont soumises à des températures et des pressions élevées, et une série de changements physiques et chimiques se produisent. La température élevée provoque la vaporisation rapide de l’eau contenue dans les matières premières, générant une grande quantité de vapeur d’eau. Dans le même temps, la haute pression comprime les espaces entre les particules de matière première pour former une structure étanche. Pendant le processus d'extrusion et de cuisson, l'amidon, les protéines et d'autres nutriments contenus dans les matières premières subissent une gélatinisation, une dénaturation et d'autres réactions, ce qui améliore la valeur nutritionnelle et la digestibilité de l'aliment.