Le refroidissement des granulés alimentaires est essentiel dans le processus de granulation. À la sortie de la machine à granuler, les pellets sont très chauds, mous et riches en humidité. Le processus de refroidissement les refroidit à une température légèrement supérieure à la température ambiante (3 degrés - 5 degrés) et réduit leur teneur en humidité à un niveau sûr (inférieur ou égal à 12,5 %) pour le transport et le stockage.
Les refroidisseurs à contre-courant, dotés de structures de décharge à grille coulissante et à clapet, peuvent être adaptés avec précision à différents types d'aliments dans différentes usines d'aliments. Après refroidissement et séchage, les granulés entiers ou les extrudés sont tamisés pour éliminer les fines et les déversements afin d'amener les granulés à une taille acceptable. L'opération de conditionnement commence lorsque l'aliment fini entre dans la boîte d'alimentation au-dessus de l'emballeur et se termine lorsque les sacs sont stockés. La procédure comprend la pesée de chaque sac d'aliments, le placement des poids dans le sac, la fermeture du sac, l'étiquetage du sac, le codage du sac, la palettisation du sac et le déplacement du sac vers l'entrepôt pour le stockage.
